cuisson dune viande recongeler
Réponse
de arti59,
Pour Cuisine - cuisson dune viande recongeler
le 08-11-2009
Bonjour papou
Il est interdit de recongeler la viande crue décongelée.
Si vous avez décongelé votre viande et vous l'avez ensuite cuit, dans ces conditions vous pouvez la recongelé donc cuite, mais j'ai lu à plusieurs reprises, UNE SEULE FOIS.
Cela arrive souvent dans des familles où des enfants oublient de fermer le congélateur.
Si la catastrophe est vu assez tôt, pratiquement dans les heures qui suivent, la bonne mère de famille aurait besoin de toute une journée pour cuire tout ce qui est décongelé, et après tout recongeler.
La cuisson et la recongélation doivent se faire assez rapidement pour éviter une intoxication.
Bonne journée, arti59
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