filet de morue salé se congele ou non!
Réponse
de LSNOOPY,
Pour Cuisine - filet de morue salé se congele ou non!
le 12-04-2009
Bonjour. La morue salée ce conserve dans le sel pas besoin de la congeler
Dans une boite mettre du gros sel dans le fond poser la morue dessus et recouvrir de gros sel. Je conserve la mienne tout l'hiver ce qui me permet de l'acheter au moins cher et d'en avoir pour tout l'hiver.
Réponse
de Luckie,
Pour Cuisine - filet de morue salé se congele ou non!
le 07-04-2009
Bonjour,
La morue se congèle très bien. Je pratique souvent. Je congèle individuellement et après je les mets dans une boite. Quand j'en ai besoin, je la mets directement dans l'eau comme pour une fraîche. Cela marche très bien.
Réponse
de aaa2009,
Pour Cuisine - filet de morue salé se congele ou non!
le 23-03-2009
je suppose qu'il vaut mieux la congeler séchée et salée car si on désale en la trempant dans l'eau, elle sera trop gorgée d'eau et ça fera des morceaux de glace. Pour cela la mettre dans un sac pour congélation en chassant l'air et hop au congel
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