mieux digérer le poireau
Réponse
de arti59,
Pour Cuisine - mieux digérer le poireau
le 23-11-2009
Re-bonjour galesia,
Pour faciliter la digestion, ce qui me semble être votre question, vous pouvez aussi cuire le poireau sans mettre un couvercle sur la casserole. Il paraît que cela permet de laisser s'évaporer les particules qui sont à l'origine de difficultés de la digestion. Tant pis pour l'économie de l'énergie, dans ce cas c'est le bien-être qui prime. Il faut essayer. Volontiers aussi de vos nouvelles après vos essais.
A+, arti59
Réponse
de yoyo,
Pour Cuisine - mieux digérer le poireau
le 23-11-2009
Le poireau est très riche en potassium, fibres, fer,...Mangez-le frais, lisse de couleur tendre. Vous pouvez l'accompagner avec d'autres légumes (pommes de terre, céleri,...). Il protège l'apparition de certains cancers.
Bonne après-midi. YOYO
Réponse
de arti59,
Pour Cuisine - mieux digérer le poireau
le 23-11-2009
Bonjour galesia,
Evitez peut-être de manger la partie verte des poireaux. La partie blanche est plus digeste.
Bonne journée, arti59
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