moisissure sur fromage fait maison
Lorsque l'on fait son fromage et qu'il est en affinage, une moisissure bleutée se forme dessus. Faut-il l'éliminer ou bien la laisser, si cette moisissure doit être éviter comment faire ?
PS Mon fromage est en affinage dans un garde manger dans un local frais et aéré. |
Réponse
de sonich,
Pour Cuisine - moisissure sur fromage fait maison
le 12-05-2010
g pas la reponse mais je voudrais volontier la recette. merci
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