peut-on congeler de la menthe fraîche ?
Réponse
de faouine,
Pour Cuisine - peut-on congeler de la menthe fraîche ?
le 20-05-2010
peut on congeler de la menthe
Réponse
de suzily,
Pour Cuisine - peut-on congeler de la menthe fraîche ?
le 31-05-2009
Dans les grandes surfaces au rayon légumes, dans les grands congélateurs il y a un choix d'herbes congelées dans des petites boites en hauteur qui contiennent des herbes différentes ainsi que de l'ail, tous hachés, et bien, s'il vous arrive d'en acheter, une fois la boite vide vous pourrez y mettre vos herbes à vous, moi je les cisèlent au ciseau, quand vous en aurez besoin, juste en saupoudrer vos plats, sans les dégeler sinon elles vont se ramollir! j'ai fait des mélanges, persil avec basilic, mais vous pouvez ajouter de l'ail en le mettant dans un presse-ail, oignons, et tout ce que vous aimez, sans date de péremption!
Réponse
de aaa2009,
Pour Cuisine - peut-on congeler de la menthe fraîche ?
le 31-05-2009
oui deux méthodes : laver détacher les feuilles des branches et les essuyer au sopalin puis dans une boîte ou sachet et au congel. ou laver, détacher essuyer et hacher puis mettre dans une petite boîte, comme les herbes surgelées du supermarché.
on conseille plutôt de les faire sécher,à plat ou mettre les branches tête en bas puis dans un bocal en verre parce qu'il y a plus de goût.
Essayez plusieurs méthodes et vous verrez celle que vous préférez.
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