pour manger sans graisse
je sors de l hopital et je ne dois pas manger de graisse . comment faire une sauce salade sans huile. car je n ai pas dreit au lait
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Réponse
de yoyo,
Pour Cuisine - pour manger sans graisse
le 27-08-2009
Jojo, il n'a jamais été dit de ne pas manger de graisses , mais de diminuer sa consommation en suprimant les aliments naturellement riches en lipides (charcuterie, lait entier, fromage gras, viandes grasses,...) et les modes de cuisson qui exigent 1 grande quantité de matière grasses (friture, ragout,...)
Savoir utiliser les matières grasses d'assaisonnement: pour le petit déjeuner le beurre (20g par jour). Margarines de tournesol ou de mais non hydrogénérées ou fondu sur les aliments (primevère, fruit d'or,..) à utiliser crue ou fondue.
Le lait écrémé ou demi-écrémé sont autorisés.
Un régime ne doit pas etre synonyme de cuisine insipide et monotone. Il faut seulement reconsidérer vos habitudes alimentaires et votre façon de cuisiner.
Bon courage et bon rétablissement.
Réponse
de yoyo,
Pour Cuisine - pour manger sans graisse
le 27-08-2009
La diététicienne de l'hopital aurait due vous donner des copies des menus sans graisses.Le citron peut remplacer l'huile.
Manger 1 plat-salade est 1 agréable est rafraichissant moyen de prendre 1 repas complet. Toutefois il convient de rester modéré sur la quantité d'huile utilisée pour l'assaisonnement. Essayez de ne pas dépasser 1 cuillerée à soupe par personne. L'utilisation de légumes juteux telle la tomate permet de limiter d'autant les graisses d'ajout.
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