Pour Recettes - comment conserver des eufs plsieurs mois
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de nadine1,
le 29-07-2009
il faut les mettre dans du papier journal et dans un tiroir,mais celà durera un mois ctout et surtout marquer les dates sur les oeufs au crayon de bois surtout pas de stylo ni de feutre car la coquille de l'oeuf est poreuse ,et ne jamais laver un oeuf.
Pour Recettes - comment conserver des eufs plsieurs mois
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de loupilumi,
le 21-07-2009
Tout savoir sur la conservation des oeufs, frais,durs,cuits,cassés et pas cassés.
http://les-oeufs.com/utilisation/conservation-des-oeufs.html
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de weymaere,
le 21-07-2009
Dans le temps, au temps où les frigos n'existaient pas (c-à -d jusque dans les années 60), on empilait les oeufs à la cave dans des cruches remplies de saumure (eau saturée de gros sel). C'est aussi dans le sel que l'on conservait la viande
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de suzily,
le 15-06-2009
Vous pouvez faire des gâteaux avec puis les distribuer à votre entourage, ou bien les vendre, ou encore en faire don dans une école, ce serait plus utile que de garder trop d'oeufs, au point qu'ils ne soient plus bon à la consommation, car vos poules vont vous en pondre tous les jours, je pense!
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de lutineetfarfadet,
le 15-06-2009
Ma grand-mère me racontait qu'autrefois elle conservait les oeufs dans des pots, recouverts d'huile d'olives ou de saindoux... mais je n'ai pas d'avantage de précisions. Etaient-ils crus ou cuits ? Peut-être est-ce une piste à creuser...
Mais comme Coccinelle, je suis certaine que vendre les oeufs frais de vos poules feraient des heureux ! Je serais moi aussi preneuse, c'est certain.
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de aaa2009,
le 14-06-2009
quelqu'un m'a dit que dans le temps ils mettaient les oeufs dans du papier journal et dans un pot en grès, je suppose dans un endroit frais, vous pouvez toujours essayer mais prudence puisque normalement ils se conservent trois semaines au réfrigérateur. Le test pour les oeufs frais, c'est les plonger dans de l'eau froide, s'ils restent au fond c'est bon, s'ils remontent à la surface, ils ne sont plus frais. Vous pouvez toujours faire un essai pour voir.
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de coccinelle,
le 14-06-2009
Je n'ai pas la moindre idée pour conserver des oeufs si longtemps. Je n'en vois d'ailleurs pas l'intérêt. Moi je me méfierais de manger des oeufs si vieux malgré une astuce où un truc pour les conserver. Si vous avez de la chance d'avoir des poules et si vous avez trop d'oeufs, je vous conseille de les vendre. Croyez-moi, je suis certaine que vos voisins, vos amis, vos collègues de travail, des membres de votre famille etc.. seraient ENCHANTES d'acheter des oeufs frais sachant d'où ils viennent contrairement aux grandes surfaces. Si j'étais votre voisine, je serais la première candidate.. Donc, faites un peu de publicité autour de vous et je suis certaine que vous pourrez vendre vos oeufs sans problème. Bonne chance !
