tadjine viande au prunaux et amandes.
tadjine sucré et salé. de la viande d'agneau faire mijoter avec un peu d'oignon et beurre ,1 pincé de cannelle un peu de safra et du sucre sur feu trés doux laisser cuire la viande on obtient un léger sirop selon le goût puis mettre à la vapeur des pruneaux jusqu'a ce qu'il gonfle et les rajouter en dernier avec la viande et des amandes grillés. |
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