Avocats A L'andalouse
AVOCATS A L'ANDALOUSE Pour 6 personnes : 3 avocats 3 tomates 2 citrons un bol de mayonnaise un petit pot de beurre de crevettes un sachet de crevettes roses décortiquées 100 g d'olives noires 3 oeufs durs. Séparez les avocats en deux et retirez les noyaux. Coupez les ...
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Avocats A La Dauphine
AVOCATS A LA DAUPHINE Dans une casserole mettez 2 dl d'eau 40 g de beurre et une pincée de sel faites chauffer le tout. Lorsque le liquide entre en ébullition versez d'un seul coup 80 g de farine et remuez vivement jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de ...
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Avocats A La Parisienne
AVOCATS A LA PARISIENNE Pour 4 personnes : 2 avocats 4 oeufs 4 fines tranches de saumon fumé 1 3 c de mayonnaise. Faire durcir les oeufs 10 mn dans de l'eau bouillante. Coupez-les en deux broyer le jaune à part et le blanc aussi. Mélanger séparément avec ...
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Avocats Au Celeri
AVOCATS AU CELERI Pour 4 personnes : 2 avocats 1 citron 3 tomates bien mûres 1 gousse d'ail sel poivre de Cayenne 2 c à soupe d'huile 2 petites branches de céleri bien tendres. Passez les tomates crues en purée ajoutez l'ail pilé le sel le poivre de Cayenne ...
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Avocats Au Cervelas
AVOCATS AU CERVELAS Pour 6 personnes : 3 avocats 300 g de cervelas 1 tasse de sauce vinaigrette 1 oignon 2 gousses d'ail. Coupez les avocats en deux retirez les noyaux remplissez les cavités avec le cervelas coupé en petits morceaux. D'autre part préparez une sauce ...
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Avocats Au Crabe
AVOCATS AU CRABE 6 avocats 1 citron 2 boîtes de crabe 1 bol de mayonnaise 2 c à soupe de tomato ketchup 1 trait de Worcestershire sauce 1 c à café de whisky. Coupez les avocats en deux ôtez les noyaux. Citronnez la chair des avocats et remplissez les ...
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Avocats Au Fromage Blanc
AVOCATS AU FROMAGE BLANC Pour 6 personnes : 3 avocats 1 citron 100 g de fromage blanc 1 échalote 1 c à soupe de ciboulette hachée sel une pointe de couteau de harissa 1 tomate. Coupez les avocats en deux retirez les noyaux. Pressez le citron arrosez la chair des ...
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Avocats Au Miel
AVOCATS AU MIEL Pour 6 personnes : 3 avocats 1 citron 100 g de raisins secs 2 mandarines 24 cerneaux de noix 6 c à soupe de miel. Faites tremper les raisins secs pendant 30 mn dans de l'eau tiède. Coupez les avocats en deux ôtez les noyaux et citronnez la chair. ...
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