Aujourd'hui sur TrucMania.com : 3037 membres - 3050 questions / réponses - 17618 trucs / astuces

 
Recettes - Barquettes Aux Moules
   

Barquettes Aux Moules par Amonet
BARQUETTES AUX MOULES
8 moules par personne
100 g de beurre
1 oignon
1 cuillerée à soupe de farine
1 verre de vin blanc
1 cuillerée à soupe de crème fraîche persil pâte brisée.
Faire une pâte brisée. L'étendre dans des petits moules ovales appelés barquettes et faire cuire à vide au four jusqu'à pâle coloration. Deux barquettes par personne. Faire d'autre part ouvrir les moules sur le feu. Les sortir de leurs coquilles. Conserver l'eau rendue. Dans une casserole mettre le beurre et le faire fondre. Ajouter quelques tranches d'oignon émincé. Les faire blondir. Saupoudrer d'une cuillerée à soupe de farine. Incorporer en tournant rapidement. Dès que le mélange mousse ajouter l'eau de cuisson des moules et le vin blanc sec (facultatif). Laisser mijoter 5 mn après avoir salé et poivré. Hors du feu ajouter une cuillerée à soupe de crème fraîche une noix de beurre et une pincée de persil finement haché. Remplir les barquettes avec les moules et recouvrir avec cet appareil qui doit être assez épais. Passer au four chaud 2 mn. Servir en entrée.
 
 

Vous considérez ce contenu
comme offensant ?
Signalez-le nous

orange spacer line

Plus de trucs avec le mot-clé : Moules

orange spacer line

Cette astuce ne convient pas à votre problème ?
Posez votre question

 
previous trick next trick
 

En devenant membre et en étant connecté, votre commentaire apparaitra immédiatement sur le site.



Votre surnom :

Votre commentaire sur Recettes - Barquettes Aux Moules

Note que vous souhaitez attribuer à ce truc :  
Cliquez sur l'étoile correspondante

captcha image Retapez ici le code de sécurité que vous voyez dans l'image :
Je n'arrive pas à le lire, donnez m'en un autre

 


 
 
Faire un lien vers Recettes - «Barquettes Aux Moules» :

Lien direct pour un forum :

Lien direct pour un site ou un blog :

 



Accédez directement au site Trucmania.com>>


warning image Mise en garde et limite de responsabilité : Ce site Internet et son contenu sont fournis tels quels. Cela signifie que Trucmania.com ne reconnaît pas la validité ou l'efficacité des trucs et conseils
qui y sont proposés. Trucmania.com n'assume aucune responsabilité, totale ou partielle, explicite ou implicite, concernant la véracité des trucs, leur efficacité, les effets secondaires, les allergies possibles, les conséquences à long terme, etc. En aucun cas Trucmania.com ne pourra être tenu responsable, d'une façon directe ou indirecte, des dommages de quelque nature que ce soit (perte de données, perte de temps, perte d'argent, perte de profits, perte d'usage, ou autres, ...).