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Beurre Maitre D'hotel (pour Steak) par Amonet
BEURRE MAITRE D'HOTEL (pour steak)
150 g de beurre sel poivre
1
échalote
2 c à soupe de persil un filet de citron.
Mettez le beurre dans un mixeur avec l'assaisonnement l'échalote le persil et le citron. Quand le mélange est homogène mettez-le dans un papier d'aluminium. Façonnez-le en un rouleau que vous garderez au frais jusqu'au moment de servir. Servir une tranche de ce beurre sur un steak grillé.
 
 

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