Biscuit De Savoie

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Recettes - Biscuit De Savoie

Biscuit De Savoie par Amonet
BISCUIT DE SAVOIE
Pour 6 personnes :
4 oeufs
200 g de sucre en poudre
100 g de farine
1 zeste de citron.
Dans une jatte. mélangez le sucre avec les jaunes d'oeuf. Ajoutez le zeste de citron et la farine petit à petit. Mélangez bien. Montez les blancs d'oeuf en neige très ferme et incorporez-les à la préparation délicatement. Remuez. Beurrez un moule. Versez-y la préparation et recouvrez le moule d'un papier beurré. Passez au four doux (150øC) 1 h. Démoulez froid.

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