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CONCOMBRES AU YAOURT

Ingrédients pour 4 : 1 - Concombre 3 - Yaourts 1 gousse - Ail 2 cuillerées à café - Persil 2 cuillerées à soupe - Huile d'olive Sel et poivre Préparation 15 minutes : 1) Epluchez le concombre, rincez-le, essuyez-le et râpez-le. 2) Essorez le concombre dans un torchon pour ôter l'excédent d'eau. 3) Mélangez dans un saladier le concombre haché avec les yaourts, l'ail haché et le persil. 4) Ajoutez l'huile d'olive, une pincée de sel, le poivre. Mélangez bien et couvrez d'un film plastique. Mettez au frais pendant 1 heure. Astuce : La recette peut être réalisée avec des carottes râpées. Tweet

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