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Recettes - Cake aux olives

Cake aux olives

Ingrédients






250g de farine

4 oeufs

1dl de vin blanc sec

0,5dl de cognac (facultatif)

1dl d'huile

200g d'olives denoyautees

200g de lard ou de jambon

150g de gruyere rape

1 sachet de levure




À faire


-Mettre le four à préchauffer (th.5/6).

-Melanger les oeufs et la farine pour obtenir une pâte homogène. Y ajouter le vin blanc et le cognac, puis les olives.

-Faire revenir les lardons a la poele, puis les ajouter aussi.

-Beurrer un moule à cake.

-Incorporer alors à la pâte l'huile, le rapé, et la levure en dernier.

-Mettre la pâte dans le moule.

-Faire cuire au four th.5/6 pendant environ 50mn (pas trop longtemps pour que ca ne seche pas...)


-Decouper en tranches ou en petits dés (ca fait plus de volume !) puis deguster....

Posté le 05-05-2006

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