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Champignons A La Provençale par Amonet
CHAMPIGNONS A LA PROVENÇALE
Lavez les champignons sans les peler. Mettez quelques cuillerées d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les champignons sur feu très vif pendant 7 à 8 minutes. Ajoutez-y pendant qu'ils cuisent du sel du poivre muscade râpée
échalote et persil le tout haché. Versez dans le plat sur une croûte de pain beurrée et séchée sur le gril.
 
 

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