Aujourd'hui sur TrucMania.com : 2956 membres - 2881 questions / réponses - 15992 trucs / astuces

 


Recettes - Charlotte Aux Pommes 3

Charlotte Aux Pommes 3 par Amonet
CHARLOTTE AUX POMMES
Pour 6 à 8 personnes: 6 à 8 pommes (selon grosseur)
50 g de beurre une pincée de cannelle en poudre une gousse de vanille
4 c à soupe de confiture d'abricots
2 c à soupe de poudre d'amandes
200 g de biscuits à la cuillère. Sirop: 1 dl 1/2 de rhum
1 dl 1/2 d'eau
150 g de sucre. Pour garnir: 1 pomme et caramel à volonté.
Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en morceaux et faites les fondre dans le beurre chaud avec la cannelle et la gousse de vanille fendue en deux. Quand les pommes sont réduites en compote ajoutez la confiture d'abricots et la poudre d'amandes. Gardez cette préparation en attente. D'autre part préparez les biscuits pour tapisser un moule à charlotte: taillez-les à la hauteur du moule pour en recouvrir les bords et une partie en biseaux pour tapisser le fond en étoile; les brisures serviront à boucher les trous. Faites bouillir pendant quelques minutes le rhum l'eau et le sucre. Laissez tiédir puis trempez-y rapidement les biscuits et tapissez en le moule au fur et à mesure comme indiqué plus haut en plaçant le côté bombé des biscuits à l'extérieur et en ayant la précaution de mettre un papier sulfurisé dans le fond. Remplissez ensuite le moule de couches de compote alternées avec des couches de biscuits trempés dans le rhum. Terminez par des biscuits. Couvrez d'une assiette placez un poids par dessus et mettez pendant plusieurs heures au réfrigérateur. Démoulez garnissez à volonté de quartiers de pommes dorées au beurre et nappez de caramel.
 
 

Vous considérez ce contenu
comme offensant ?
Signalez-le nous

orange spacer line

Plus de trucs avec le mot-clé : Pommes

orange spacer line

Cette astuce ne convient pas à votre problème ?
Posez votre question

 
previous trick next trick
 

En devenant membre et en étant connecté, votre commentaire apparaitra immédiatement sur le site.



Votre surnom :

Votre commentaire sur Recettes - Charlotte Aux Pommes 3

Note que vous souhaitez attribuer à ce truc :  
Cliquez sur l'étoile correspondante

captcha image Retapez ici le code de sécurité que vous voyez dans l'image :
Je n'arrive pas à le lire, donnez m'en un autre

 


 
 
Faire un lien vers Recettes - «Charlotte Aux Pommes 3» :

Lien direct pour un forum :

Lien direct pour un site ou un blog :

 



Accédez directement au site Trucmania.com>>


warning image Mise en garde et limite de responsabilité : Ce site Internet et son contenu sont fournis tels quels. Cela signifie que Trucmania.com ne reconnaît pas la validité ou l'efficacité des trucs et conseils
qui y sont proposés. Trucmania.com n'assume aucune responsabilité, totale ou partielle, explicite ou implicite, concernant la véracité des trucs, leur efficacité, les effets secondaires, les allergies possibles, les conséquences à long terme, etc. En aucun cas Trucmania.com ne pourra être tenu responsable, d'une façon directe ou indirecte, des dommages de quelque nature que ce soit (perte de données, perte de temps, perte d'argent, perte de profits, perte d'usage, ou autres, ...).