Chou Aux Pommes Et Aux Marrons

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Recettes - Chou Aux Pommes Et Aux Marrons

Chou Aux Pommes Et Aux Marrons par Amonet
CHOU AUX POMMES ET AUX MARRONS
Faites fondre dans 2 c à soupe de saindoux un gros chou rouge émincé et 2 oignons moyens coupés en fines lamelles. Mélangez de temps à autre. Ajoutez sel poivre
3 morceaux de sucre
1 verre de vin rouge ordinaire et un filet de vinaigre. Couvrez et laissez mijoter 3/4 d'heure puis ajoutez 3 pommes acides pelées et coupées en dés et 2 douzaines de châtaignes épluchées et sautées dans la poêle dans 3 c de beurre. Laissez cuire 3/4 d'heure. Servez très chaud avec un rôti de porc.

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- Comment congeler des pommes en quartiers sans qu'ils jaunisssent

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