Confiture De Peches Aux Epices

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Recettes - Confiture De Peches Aux Epices

Confiture De Peches Aux Epices par Amonet
CONFITURE DE PECHES AUX EPICES
2 kg de pêches jaunes de préférence
1 verre de vinaigre de cidre
1
700 kg de sucre
4 clous de girolle
2 grains de poivre noir
1 baie de genièvre
1 pointe de gingembre en poudre
1 citron.
Pelez les pêches dénoyautez-les et coupez-les en morceaux. Disposez les fruits dans une terrine ajoutez le sucre les aromates et le vinaigre; remuez pour bien mélanger laissez macérer pendant 12 h au moins. Mettez à cuire sur feu vif 30 mn environ. Vérifiez la cuisson mettez en pots.

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