Courgettes au jambon fumé
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de tomates coupées en cubes - 800 g de petites courgettes coupées en rondelles - 200 g de jambon blanc fumé coupés en morceaux - 2 oignons émincés - 4 cuillerées à café de margarine - 1 gousse d'ail haché Préparation : 1) Faire revenir les courgettes dans la margarine pendant 10 mns. 2) Saler, poivrer et mettre à part. 3) Faire revenir dans la même poêle le jambon et les oignons. 4) Ajouter l'ail et les tomates. 5) Laisser cuire 10 mns et rajouter les courgettes. 6) Cuire encore 5 mns et servir. |
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