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Craquants De Chocolat Aux Amandes par Amonet
CRAQUANTS DE CHOCOLAT AUX AMANDES
Temps de Cuisson : 5 minutes
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Refroidissement : 180 minutes
Boisson : Liqueur de votre choix / Café
Liste des Ingrédients :
300 g de chocolat à croquer
250 g damandes hachées
1 c à c de café soluble
Préparation :
Concasser grossièrement le chocolat à croquer, ajouter le café soluble.
Faire fondre les 300 g de chocolat au bain-marie en remuant, réserver.
Déposer sur la plaque du four les 250 g damandes et les griller sous la voûte.
Incorporer alors les amandes grillées au chocolat fondu, mélanger.
Déposer la valeur dune cuillère à café au fond des petits moules et laisser durcir.
Ajouter quelques amandes grillées fraîches à la surface, laisser durcir 3 bonnes heures, démouler.
Conseil :
Des noix de cajou ou des pistaches hachées ajouteront une variante à cette recette. Je vous conseille de servir cette douceur au moment du café ou avec les digestifs. A défaut de petits moules ou ramequins, vous pouvez étendre lensemble du chocolat sur une feuille de papier sulfurisé, laissez durcir et découpez des carrés de chocolat.
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