Creme Fluide A L'anglaise

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Recettes - Creme Fluide A L'anglaise

Creme Fluide A L'anglaise par Amonet
CREME FLUIDE A L'ANGLAISE
1/2 litre de lait
20 g de Maïzena (2 cuillerées à soupe rases)
100 g de sucre en poudre
1 jaune d'oeuf
2 sachets de sucre vanillé.
Délayez la Maïzena dans une demi-tasse de lait froid. Faites bouillir le reste du lait et versez la Maïzena. Ajoutez les sucres laissez bouillir 2 ou 3 secondes en tournant. Retirez du feu ajoutez le jaune d'oeuf en mélangeant vivement.

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