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Crepes A La Florentine 2 par Amonet
CREPES A LA FLORENTINE
Faites 8 crêpes moyennes. Farcissez chaque crêpe d'une cuillerée à soupe d'épinards cuits et hachés une cuillerée à café de parmesan le quart d'un demi-sel poivre et sel et si vous voulez de quelques pignons (graine du pin parasol). Roulez les crêpes rangez-les dans un plat à gratin arrosez-les de trois cuillerées de crème fraîche ou de beurre fondu faites gratiner 10 mn à four chaud et vif.
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