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Recettes - Crepes A La Normande
   

Crepes A La Normande par Amonet
CREPES A LA NORMANDE
Des crêpes salées
20 g de maïzena (2 c à soupe rases)
20 cl de lait
30 g de beurre sel poivre
75 g de fromage râpé
1 oeuf chapelure.
Faites vos crêpes salées. Tenez-les au chaud. Dans une petite casserole mélangez la maïzena et le lait. Salez poivrez incorporez le beurre par petits morceaux et mettez sur feu doux en remuant. Laissez bouillir 3 ou 4 secondes. Retirez du feu incorporez le fromage. Tartinez les crêpes avec cette préparation. Roulez-les et trempez-les ensuite dans l'oeuf battu et dans la chapelure. Faites-les dorer au beurre dans une poêle ou frire à grande friture chaude.
 
 

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