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Recettes - Crepes Au Thon
   

Crepes Au Thon par Amonet
CREPES AU THON
Pour 4 personnes :
8 ou 4 crêpes selon grandeur
4 tomates
2 c à soupe d'huile d'olive
1
échalote un demi-piment fort
1 gousse d'ail sel poivre thym laurier persil
3 ou 4 cornichons
1 boîte de thon à l'huile.
Pelez et concassez les tomates faites-les fondre à l'huile avec l'échalote hachée ajoutez le piment écrasé l'ail pilé l'assaisonnement le thym le laurier le persil. Laissez cuire doucement à découvert 40 mn environ de façon à obtenir un coulis épais. Ajoutez les cornichons. Au moment de servir garnissez les crêpes de sauce tomate et de morceaux de thon.
 
 

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