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Crique par Amonet
CRIQUE
Pour 4 personnes :
4 pommes de terre moyennes
2 petits oeufs
un peu de persil
    2 c d'huile d'olive sel poivre.
Epluchez lavez et essuyez les pommes de terre. Râpez-les et
égouttez l'eau. Ajoutez les oeufs entiers un peu de persil
haché sel et poivre. Dans une poêle faites chauffer l'huile.
Versez la pâte. Faites cuire 4 à 5 mn. Retournez avec une
pelle. Faites cuire de l'autre coté. Servez bien chaud avec une
salade. Ce plat peut aussi se faire sans oeufs: il est plus
léger.
 
 

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