Cuisson des pâtes
Pour économiser votre gaz : faire bouillir l'eau, dès que celle-ci est en ébullition plongez vos pâtes, tournez, et couvrez d'un couvercle en éteignant le gaz, attendre le temps de cuisson voulu et le tour est joué |
Commentaire de beavalentina pour Cuisson des pâtes,
13-11-2010
pourquoi les pates collent quand elles refroidissent?
Commentaire de rebel69 pour Cuisson des pâtes,
18-05-2009
Afin d'avoir une cuisson obtimale et une cuisson al dente je procède de la mnière suivante: après avoir plongé les pâtes dans l'eau bouillante, j'attends la reprise de l'ébullition. Puis j'éteinds le gaz, et je couvre d'un linge, je mets le couvercle et j'attens entre 5 et 8 minutes. tout dépend des pâtes utilisées. la cuisson est en fonction de la taille. Bon régale
Commentaire de veronique pour Cuisson des pâtes,
18-05-2007
De plus pour savoir si vos pates sont cuites al dente, jetter une pate contre le carrelage mural, si elle tient, c'est pret !
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