Des haricots très VERTS après cuisson
La cuisson a tendance à rendre les haricots verts un peu gris. Pour l'éviter, trempez les une minute dans un mélange eau+glaçons, immédiatement après cuisson puis réchauffez les. Ils auront une très belle couleur verte |
Commentaire de Zoette pour Des haricots très VERTS après cuisson ,
22-09-2009
Une fois les haricots verts jetés dans l'eau salée en ébullition, surtout ne pas couvrir la casserole. Ceux-ci resteront bien verts. Respecter le temps de cuisson.
Commentaire de Zoette pour Des haricots très VERTS après cuisson ,
22-09-2009
Si vous voulez que vos haricots verts restent bien verts après cuisson, ne couvrez surtout pas votre casserole et surveillez en bien la cuisson.
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