Finir les restes

Vous aussi, vous en avez ras-le-bol d?être le (la) seul(e) à vous s?attaquer au solde de l?épopée culinaire de la veille ? voire de l?avant-veille ?
Alors que s?accumulent dans les profondeurs abyssales de votre frigo les restants de soupes, pâtes, viandes, salades? et que s?agglomère par ailleurs dans votre cuisine une multitude de quignons de pain, de fruits abîmés et de bouteilles de vins entamées, vous vous demandez quel sort donner à ces mets. Votre estomac vous dit : « non merci, pas davantage pour moi », mais vous êtes en panne d?idées pour éviter l?inutile gaspillage qui tend à poindre son nez. Heureusement, le grand dieu Internet est là pour vous apporter secours !
Plusieurs sites proposent en effet des formules simples et efficaces pour donner une seconde vie aux restes. Je vous conseille notamment celui-ci (c?est le plus exhaustif) : www.marmiton.org. Vous trouverez dans la rubrique « Second service » un ensemble de recettes faciles et ingénieuses pour réassortir entrées, plats et desserts.
Remis au goût du jour comme s?ils venaient d?être fraîchement cuisinés, les vieux restes trouvent ainsi une nouvelle place à votre table tout en ravissant les gastronomes exigeants. Aussi, plus d?excuses, et c?est tout le monde qui, sans s?en rendre compte, participe à l?effort collectif !