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PAS DE SUCRE CHIMIQUE DANS MES CONFITURES

Plutot que d'utiliser le sucre-confiture, cher et chimique que l'on trouve dans le commerce, je arde précieusement les pépins de pomme que je mets dans une petite gaze bien fermée. Ils renferment de la pectine et c'est elle qui fait épaissir les confitures. Au moment de la cuisson des fruits, je mets mon petit sachet de pépins dans la casserole et je fais cuire le tout avec du sucre roux ordinaire. Je le retire avant de mixer ou de mettre en pot. C'est facile, naturel et totalement gratuit

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