Poulet au vinaigre
Un plat vite fait pour épater vos invités :
Prendre autant de cuisses de poulet que d'invités. Les faires revenir dans de la graisse de canard (ou huile d'olive). Une fois qu'elles sont revenues, ajouter quelques gousses d'ail, puis couvrir avec 1 verre de vinaigre de vin pour 2 verres de bon vin rouge (je prend souvent du bordeau) à servir à vos invités. Saler, poivrer, et laisser mijoter durant 1 heure environ. A servir avec des pâtes fraiches, c'est un régal. |
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