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Recettes - Quiche au cresson et au gouda

Quiche au cresson et au gouda

Ingrédients






pâte feuilletée (Danerolle),<br
3 bottes de cresson

200 g de Gouda rapé

3 oeufs

1 dl de crême fraiche

2 dl de lait

sel

poivre



-Préchauffer le four 180.


-Prélever, laver et bien égoutter les feuilles et les tiges tendres du cresson.


-Mixer le cresson, le lait et la crême.


-Ajouter les oeufs battus en omelette et le fromage rapé.
Saler et poivrer.


-Huiler legerement un grand moule a tarte et y déposer le disque de pâte.


-Bien foncer contre les bord.
Couper l'excedent de pate et verser le mélange au cresson.
Égaliser la surface et enfourner environ 35'.


-Servir chaud accompagne d'une salade.

Posté le 05-05-2006

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