Recette verrine au sumon
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 plaquette de saumon fumé de 4 tranches - 10 bâtons de surimi - 2 petits pots de fromage blanc (genre gervita) - 1 échalote - quelques brins de ciboulette - le jus d'1 citron vert Préparation : Hacher le saumon et le surimi avec un hachoir à viande (grille moyenne). Ajouter l'echalote mixée avec la ciboulette. Ne pas saler, mais poivrer si possible avec du poivre rose. Mélanger le tout avec le jus du citron vert et le fromage blanc. Servir bien frais, tassé dans les verrines. |
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