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Réussir à coup sûr un oeuf poché

Faire frémir 1 litre d'eau avec 3C.à S. de vinaigre blanc. Casser les oeufs un par un dans un petit bol, Les mettre un par un délicatement dans l'eau Après 3mn. de cuisson, utiliser un écumoir. Nota: réussir des oeufs pochés nécessite des oeufs extra frais Tweet

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