Salade de pousses d'épinard aux poires et pignons
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250g de pousses d?épinards - 1 poire - 75g de pignons - 1 échalote - Moutarde - Vinaigre balsamique - Sel, poivre - Huile d'olive Préparation : 1. Lavez les pousses d'épinards 2. équeuter et épépiner la poire, la couper en petits dés 3. faire une vinaigrette : moutarde + vinaigre + sel et poivre, fouetter pour créer l'émulsion, puis rajouter petit à petit l'huile d'olive tout en continuant à fouetter. 4. Faire dorer trois minutes les pignons dans une poele sans matière grasse 5. Mettre dans le saladier les épinards, la poire, la vinaigrette, l'échalote très finement ciselé (ne mettre qu'une demi échalote si elle est trop grosse), et les pignons. Astuce : la mâche remplace bien les épinards et les noix concassées peuvent remplacer les pignons |
Votre commentaire pour Salade de pousses d'épinard aux poires et pignons :
|
|
Rechercher par mots clés sur le site TrucMania.com
Accès rapide aux Trucs et Astuces
Mise en garde et limite de responsabilité : Ce site Internet et son contenu sont fournis tels quels. Cela signifie que Trucmania.com ne reconnaît pas la validité ou l'efficacité des trucs et conseils qui y sont proposés. Trucmania.com n'assume aucune responsabilité, totale ou partielle, explicite ou implicite, concernant la véracité des trucs, leur efficacité, les effets secondaires, les allergies possibles, les conséquences à long terme, etc. En aucun cas Trucmania.com ne pourra être tenu responsable, d'une façon directe ou indirecte, des dommages de quelque nature que ce soit (perte de données, perte de temps, perte d'argent, perte de profits, perte d'usage, ou autres, ...).