-Laver les courgettes ,ne pas les iplucher. Couper en rondelles et faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olives, ajouter l'ail, le persil et le basilic.
-Pendant ce temps battre les oeufs en omelette ajouter le parmesan,saler,poivrer.
-Lorsque les courgettes sont fondantes,les mettre dans votre mixeur, ajouter la priparation oeufs parmesan,mixer le tout.
-Huiler un moule ` cake, verser la priparation, faire cuire au bain marie dans votre four ` 170 0 (ther.5.6 ) pendant 3/4 d'heures.
Laisser refroidir, servir frais avec un coulis de tomates.
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- Soupe au vin
Il vous faut : 1kg de pommes en rondelle, 7 cl d'eau, 60 gr ...
(Suite...)
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