faire son propre ketchup
Si comme moi, vous n'aimez pas le ketchup industriel. Essayez cette recette.
Faire bouillir de l'eau (1 à 2cm) dans une petite casserole. Peler et couper en morceaux 2 ou 3 tomates et les mettre dans la casserole. Laisser réduire, et lorsque le mélange commence à se solidifier, rajouter 2 cuillères de vinaigre balsamique. Couvrir et laisser chauffer 5 minutes à feu doux. Le tour est joué. Parfois, je rajoute également des herbes de provences. |
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