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Sel ou sodium (excès) par yoyo
Les autorités de santé fustigent l'excès de consommation de sel (facteur de tension artérielle) , il serait de revoir la réglementation sur les étiquettes. En effet seule la teneur en sodium (le sel c'est du chlorure de sodium) est obligatoire.Il faut savoir qu'un 1g de sodium= 2,56g de sel.Donc pour connaitre la teneur réelle en sel d'1 aliment, il faut multiplier par 2,56.
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