Son point fort : ses nombreux apports en vitamines, en minéraux, acides aminés? qui comblent les carences, particulièrement importantes dans le cadre d'un régime à faible apport calorique. Ces vitamines, notamment celles du groupe B, jouent aussi un rôle capital sur notre digestion et le transit intestinal.
La vitamine B1 par exemple, facilite la digestion des glucides et régularise l'appétit; et la B3 aussi, est indispensable au bon fonctionnement de notre système digestif. La levure de bière est riche en vitamine B6, élément indispensable à des enzymes qui participent au métabolisme des sucres, des graisses et des protéines. |
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