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Les herbes guerisseuses : MELISSE
La mélisse ou "fleur des abeilles" fleurit seulement de juin à août dans les jardins ensoleillés.
Cette plante très discrète se reconnaît par sa haute tige aux feuilles ovales et disposées en forme de croix.
Curieusement, ses minuscules fleurs blanches ou jaunes se cachent au-dessus des feuilles.
Récoltez ces dernières, de préférence fin mai, début juin, avant la floraison.
Faites-les sécher à l'ombre et au frais, sinon l'huile de mélisse s'évaporera de la surface des feuilles.
Versez un demi-litre d'eau bouillante sur 2 cuillérées de fleurs séchées et faites infuser.
Trois tasses dans la journée et 2 tasses le soir avant de se coucher préviendront toute insomnie et vous donneront l'équilibre nécessaire dans la journée.
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