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Santé - Les herbes guerisseuses :CAPUCINE

Les herbes guerisseuses :CAPUCINE

Cette jolie fleur commune de nos jardins a été rapportée des Andes par les Conquistadors.

L'etymologie de"tropaelum majus" vient du mot "trophée" qui fait référence à sa fleur en forme de casque.

Ses surnoms de "cresson des Indes" ou d'Amérique expliquent pourquoi certains cuisiniers français servent les fleurs de capucine en salade ou en décorent leurs plats pour sa couleur appétissante.

Ses graines encore vertes et confites dans du vinaigre peuvent être mangées comme des câpres.

Sa réputation de fleur rajeunissante et aphrodisiaque est-elle méritée?

A vous d'essayer.

Si vous ne voulez pas replanter ses fruits desséchés, écrasez 60g de graines dans un demi-verre d'eau sucrée pour obtenir un purgatif sans effets secondaires.

Les feuilles de la capucine, avec une forte teneur en soufre, sont idéales en macération, pour fortifier les cheveux.

Posté le 22-02-2005

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